Luni am avut inspirata idee de a comanda mancare de la Casa rawz, iar in meniu a fost o supa extraordinara de nuci macadamia (reteta aici), alaturi de bunatati din ciuperci. Ei bine, tanjind de aceasta supa, am constatat ca nu prea am aproape niciun ingredient, dar nu-i nimic, imaginatia sa traiasca.
Iata ce am facut eu (si bine am facut):
Zeama
1 cana migdale
3 linguri ulei masline
4 linguri zeama de lamaie
1 lingurita fulgi de drojdie uscata
1 lingurita rasa de sare
6-7 fire de leurda
1 lingurita sos de soia
750-800 ml apa.
Umplutura:
4 foi mici de stevie
cateva firicele de loboda rosie
1/2 ceasca porumb
1/2 ceasca mazare
1/4 ardei capia
Tehnologia este ca in retea originala, adica am pus in blender ingredientele lichide, apoi migdalele, drojdia si leurda, plus o cana de apa, asa cum a zis Andreea sa fac. Dupa mixare, am adaugat restul de apa si am mai potrivit putin gustul.
Umplutura am taiat-o fin (cu exceptia porumbului si a mazarii) si am amestecat totul. Am lasat supa sa se odihneasca la frigider cam o ora si am savurat-o apoi cat am putut eu de bine.
Diferenta fata de supa din nuci macadamia este foarte mare, pentru ca gusturile sunt diferite, dar pot sa va garantez ca nici supa asta nu-i de lepadat. Are o savoare speciala si este foarte fina. Eu zic ca n-o sa va para rau daca o incercati.
Nu e cazul sa spun ca ingredientele se pot adapta pe gustul fiecaruia si este loc de multa imaginatie si experimentare.
Ei bine, astazi am tot vazut pe Facebook o gramada de feluri de salate facute de fete harnice si cu imaginatie. M-am gandit ca tot m-am aprovizionat eu cu verzituri si am trantit urmatoarea salata:
Sos
1 ceasca seminte floarea soarelui
1/2 cana zeama din supa de mai sus (inainte de a pune umplutura)
7-8 fire leurda
2 linguri ulei floarea sooarelui presat la rece
zeama de lamaie
Am facut totul in blender.
Pentru salata am folosit: salata verde, untisor, ceapa verde, ridichi, rosii cherry, castraveti.
Pofta buna!
